Czy wiecie, że…? Międzynarodowy Dzień Pizzy

photo: https://pixabay.com/pl/

  9 lutego przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy. To niezwykle smaczne święto, z pewnością ucieszy wielu łasuchów, którzy po wczorajszym Tłustym Czwartku i całej górze pączków chętnie spałaszują coś mniej słodkiego ;) Ale choć wszyscy doskonale znamy ten specjał, to rzadko kto wie, skąd w ogóle wziął się na świecie?

Pizza czyli płaski placek z drożdżowego ciasta, najczęściej posmarowanym pomidorowym sosem i posypany ziołami i serem, znany był od czasów najdawniejszych. Już w starożytnym Egipcie wypiekano takie placuszki, lecz zamiast je jeść – płacono nimi. Nieco później, przodkowie Włochów wpadli na pomysł by ciasto doprawiać ziołami i serem – tworząc tym samym prototyp współczesnej pizzy. Gdy Krzysztof Kolumb odkrył Amerykę, ze swoich podróży przywiózł do Europy pomidory – które z czasem stały się nieodłącznym składnikiem pizzy.

Mistrzami w przyrządzaniu tego dania okazali się Włosi, którzy już w XVIII w. otworzyli pierwsze pizzerie, tworząc smakołyki dla… włoskich królów i królowych. To właśnie za sprawą koronowanych głów, niepozorny placek stał się tak popularny. Wtedy też poszczególne regiony tego kraju zaczęły rywalizować ze sobą o palmę pierwszeństwa w produkcji pizzy, co ostatecznie doprowadziło do powstania charakterystycznych jej odmian, wśród których najbardziej znane są pizzę z Neapolu i Rzymu. 

Z Włoch pizza przywędrowała do Ameryki, gdzie wypiekano ją od końca XIX wieku, przybierając coraz to nowe formy i kształty. Dziś pizzę znają, lubią i jedzą ludzie na całym świecie, ma ona wiele różnorodnych smaków i dodatków – nic więc dziwnego, że doczekała się ona swojego święta. Ale cóż to za pyszne święto! Zatem świętujmy – i buon appetito! :)

                                                                                                                                Tekst A.S.

 

photo: https://pixabay.com/pl/